「今月も売上は悪くないのに、手元にお金が残らない」
正直、こう感じているオーナーさん、かなり多いんじゃないでしょうか。頑張って集客して、予約もちゃんと埋まっている。なのに通帳を見ると、思ったより増えていない。
これ、経営が下手なわけじゃないんです。単純に、売上の一部が毎月ポータルサイトに吸われ続けているだけ。しかも厄介なことに、集客を頑張れば頑張るほど、その分手数料も膨らんでいく仕組みになっています。売上を伸ばす努力が、そのままポータルへの上納額を増やす努力になってしまっている。これ、冷静に考えるとちょっとおかしな話ですよね。
本当に怖いのは、手数料そのものじゃない
僕が現場でオーナーさんたちを見ていて一番気になるのは、実は掲載料の金額そのものじゃないんです。
ポータル経由で来てくれたお客さんの情報、あれって誰のものになっていると思いますか？答えは店舗側ではなく、プラットフォーム側です。予約履歴も、来店頻度も、お客さんの好みも、全部ポータルの中に積み上がっていく。店舗に残るのは「今月何件予約が入ったか」という数字だけ。お客さんとの関係そのものは、手元には残らないんです。
ちょっと厳しい言い方をすると、これって店舗がポータルの「養分」になっている状態なんですよね。毎月お金を払って集客しているつもりが、実はプラットフォームの資産を育てる手伝いをしている。掲載をやめた瞬間、集客経路もお客さんとの接点も、まとめて消えてしまう。何年続けても、店舗側には何も残らない構造なんです。
「自社システムは面倒でお金がかかる」、それ、もう古いです
ここまで話すと、必ず聞かれるんです。「じゃあ自社の予約システムを作ればいいの?でもサーバーの管理とか保守とか、結局大変で高くつくんでしょ」って。
その感覚、正直よくわかります。でも、それはもう過去の話なんです。
昔は専用のサーバーを借りて、管理する人を置いて、何かあったら夜中でも駆けつける、みたいな体制が必要でした。だから「自社システム=重くて面倒な投資」というイメージが染み付いてしまった。でも今の最新インフラを使えば、サーバーを自分で管理するという発想自体がなくなります。アクセスが増えても勝手に対応してくれるし、夜中に障害対応で叩き起こされることもない。運用の手間はほとんどゼロに近づいて、毎月のランニングコストもぐっと抑えられます。
つまり「自社システムはお金がかかる」という前提、もう崩れているんですよ。今も昔のイメージだけを理由に、高い手数料を払い続けているお店、本当に多いです。
数字で見れば、答えはシンプル
理屈だけだとピンとこないかもしれないので、比較してみましょう。
ポータルに頼り続けた場合
売上が伸びるほど、手数料負担も増えていく。お客さんのデータは自社に残らない。掲載をやめたら集客がゼロになるリスクを、ずっと抱え続けることになる。毎月払うお金は、あくまで「経費」で、何も資産にならない。
自社システムを持った場合
最初の開発費はかかります。でも月々のコストはかなり低く抑えられる。予約データもお客さんの情報も、全部自社の資産として積み上がっていく。掲載を続けるかどうかも、自分たちの判断で決められる。
長い目で見ると、この差はじわじわ効いてきます。ポータル依存は「払い続けて何も残らない」構造。自社システムは「最初に少し投資して、あとはほぼコストゼロで資産が積み上がっていく」構造。どちらが経営として賢いか、正直、比べるまでもないと思っています。
一番賢い戦い方は「両方使う」こと
ここで誤解してほしくないんですが、ポータルを今すぐ全部切りましょう、という話じゃないんです。
新規のお客さんを集める力は、正直まだポータルに分があります。無理に手放す必要はありません。大事なのは、その先の導線をどう作るかなんです。
新規のお客さんはこれまで通りポータルで集めていい。でも、一度来店してくれたお客さんのリピート予約は、手数料が一切かからない自社システムに流す。この導線を一本作るだけで、お店の経営構造がガラッと変わります。
リピーターが増えるほど、ポータルへの手数料負担は相対的に軽くなっていく。逆にポータルだけに頼り続けていると、常連さんの予約にすら毎回手数料を払い続けることになる。同じお客さんから、本来払わなくていいお金をずっと払い続けているようなものなんです。
この導線を作るための開発費は、リピーター予約の手数料が浮いた分で、数ヶ月のうちに元が取れます。それ以降は、浮いた手数料がそのまま利益になっていく。ポータルの集客力を借りながら、資産はちゃんと自社に残す。これが、僕が一番おすすめしたい戦い方です。
最後に
高い掲載料を払い続けても、お店の資産は増えません。残るのは、プラットフォーム側の実績だけです。
一方で、自社の予約システムはもう「お金と手間がかかる贅沢品」じゃなくなっています。最新のインフラを使えば、運用の負担もランニングコストも、最小限に抑えられる。新規はポータル、リピーターは自社システム。この二段構えの導線さえ作れれば、数ヶ月で投資は回収できて、そこから先は利益率の改善という形で、ずっと効果が積み上がっていきます。
毎月の掲載料をただの経費として払い続けるか、その一部を自分たちの資産に変えていくか。判断するなら、今がそのタイミングだと思います。
コメント